Categorie: Duurzaamheid

Vleesarm eten (vegetarisch dus maar niet alle dagen) en onze ultieme vervanging voor spekjes.

Een jaar of 11 was ik en ik besloot geen beest meer te eten. Ik hield het acht jaar lang vol tot ik voor een half jaar naar Paraguay vertrok. Een land waar ze nauwelijks weten wat vegetariërs zijn. Ik besloot, mede omdat ik in een gastgezin zou wonen, om weer vlees te gaan eten. …

Meer lezen

De magie van glitters en de strijd tegen (micro)plastics

  Eén meisje hebben wij. Een echt meisjemeisje, nou ja, wel eentje die met haar mooie jurken in bomen klimt, viezer dan vies thuis komt van school en haar lange haren die écht niet kort mogen regelmatig draagt in vogelnestdracht. Hoe meer eten er in haar haren verdwijnt, hoe groter het aantal niet te ontwarren …

Meer lezen

De kunst van het afval scheiden

Bij duurzaam proberen te leven hoort ook afval scheiden voor recycling. Wij hebben hier bij het ontwerp van onze keuken ook rekening mee gehouden want we wilden niet overal losse afvalbakken hebben rondslingeren. Naast de gootsteen hadden we een loos stukje keuken over. Er kon wel een kastje in maar dat zou wel wat smaller …

Meer lezen